Jorge nació en Durango, Durango, el 8 de enero de 1963; hijo menor de Nabor Herrera Lugo y Ernestina Caldera de Herrera. Tiene 6 hermanos: Antonio (Director General de Grupo Empresarial Nahel), Enrique, Ernestina, Manuel, Nabor, José María y José Ángel.


Herrera Caldera tiene el título de contador público, egresado de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA) de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED). Y fue ahí donde conoció al amor de su vida y madre sus hijos la señora Tere Álvarez del Castillo, con quien posteriormente contrajo nupcias.


En su matrimonio han procreado 7 hijos: Ana Tere, Jorge de Jesús, Nabor Rodrigo, Efrén Alejandro, Jesús Gerardo, Luis Felipe y María Paola.